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Es werden 3 Datensätze im Glossar gefunden.
- Artikel (260906): 2015 Nero d'Avola -Nesos- 0,75 Ltr., rot, trocken, IGP, € 6.96 (Kommentar)
- Artikel (520402): Champagne Lenoble Grand Cru, Chouilly 0,75 Ltr., Brut, Blanc de Blancs, € 36.30 (Kommentar)
- Erzeuger: Domaine Villa Ponciago, Fleurie Die 214 historischen Parzellen der Domaine liegen in der Cru Fleurie.Kleine Erträge und optimale Reife durch einen für jede Parzelle maßgeschneiderten Ansatz:
Rankgitter oder Gobelet-Ausbildung, Grassbewuchs, grüne Weinlese, usw.Für die Artenvielfalt 60 ha Wald und Wiesen, Kampf gegen die Erosion durch Grasbewuchs, Blumen in den Parzellen, Förderung der biologischen Produkten, also Weinbau, der die Natur achtet. Präzise Überwachung der Parzellen durch Ernte bei voller Reife Parzelle für Parzelle, Weinbereitung in kleinen Fässern.Im Keller Finesse und Eleganz im Ausdruck des Terroirs. Sorgfalt und Geduld: Handlese in kleine Behälter, sorgfältige, vorsichtige Entrappung, sanftes Hinunterdrücken des Tresterhuts, kalte Mazeration und Gärung.Subtile Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein seine seidige Textur und samtigen Charakter. (Erzeugerbeschreibung)
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