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Es werden 3 Datensätze im Glossar gefunden.
  1. Artikel (320604): 2016 Salwey Spätburgunder RS 0,75 Ltr., Barrique, rot, trocken, QbA, € 18.31 (Kommentar)
  2. Erzeuger: Bouchard Pere et Fils, Beaune

    Nach seiner Gründung im Jahr 1731 in Volnay lässt sich das Haus Bouchard Père & Fils Anfang des 19. Jahrhunderts im Château de Beaune nieder, wo es noch heute ansässig ist. In den unterirdischen Gewölbegängen dieser beeindruckenden Festung aus dem 15. Jahrhundert finden die Crus des Hauses ideale natürliche Bedingungen, um ungestört reifen zu können… Genau wie der neben ihnen lagernde sagenhafte Schatz Tausender Weinflaschen aus dem 19. Jahrhundert.

    Bouchard Père & Fils hat sich im Laufe der Zeit zu einem Weingut der Extraklasse entwickelt, zu dem heute 130 Hektar Weinberge im Herzen der Côte d’Or gehören, von denen 12 Hektar als „Grand Cru“ und 74 als „Premier Cru“ klassifiziert sind. Diese Weinberge zeichnen sich durch bemerkenswerte Qualität und Vielfalt aus. Das Weingut umfasst beinahe einhundert verschiedene Weinbergslagen, darunter exklusive, prestigereiche Lagen wie Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus oder Chevalier-Montrachet La Cabotte.

    Die Mitarbeiter von Bouchard Père & Fils setzen all ihre Kräfte ein, damit die Vorgaben und strengen Richtlinien des Hauses für jeden Prozess des Weinausbaus mit strengster Genauigkeit angewandt werden. Mit Rücksicht auf Tradition, jedoch ohne Wehmut gegenüber der Vergangenheit hat das Haus Bouchard Père & Fils im Jahr 2005 ein ganz besonderes Instrument der Weinbereitung errichtet: den Weinkeller Saint-Vincent. Dieser Keller bietet die idealen Voraussetzungen für den Ausbau großer, exzellenter Weine. (Erzeugerbeschreibung)

  3. Erzeuger: Domaine BOUDAU, Rivesaltes

    Das Weingut liegt im Roussillon und die 48 ha Anbaufläche um Rivesaltes sind auf zwei unterschiedliche Lagen verteilt:

    1. Le Clos: Die 23 Hektar Ton- und kalkhaltige auf felsigem Untergrund liegen auf den ersten Ausläufern der Corbières, am Eingang des Agly-Tals in den Gemeinden Salses und Espira de l'Agly.
    Die schroffen Hänge sind nach Südosten ausgerichtet und unterliegen dem vorherrschenden trockenen Nordwestwind, auch Tramontagne genannt.
    Die Rebsorten Grenache und Syrah bringen hier auf natürliche Weise nur sehr geringe Erträge hervor (15 bis 20 Hektoliter pro Hektar) und ergeben als Côtes du Roussillon und Côtes du Roussillon Villages ganz ausgezeichnete Cuvées.

    2. La Pinède: Die 25 Hektar auf der Hochebene von Baixas liegen ebenfalls auf einer ton- und kalkhaltigen Terrasse aus dem Quartär.
    Dieser Boden ist speziell für die 50 Jahre alte Grenache-Rebstöcke geeignet denn grobe Flusskiesel strahlen nachts die am Tage gespeicherte Wärme wieder ab. Die Rebsorte erreicht hier sehr hohe Öchlsegrade. Daneben gibt es eine 4 ha große mit Muscat Petit Grain bepflanzte Parzelle, die immer wieder die Reiferekorde überbietet. Sie wird stets zwischen dem 7. und 14 August gelesen und erzeugt einen trockenen Muskatwein mit fast 13 Vol.% Alkoholgehalt.

    (Erzeugerbeschreibung)
  4. Erzeuger: FATTOI, Montalcino St. Restituta Der Betrieb Capanna, im Besitz der Familie Fattoi, liegt bei der Kirche Santa Restituta, einer der meistgeschätzten Ländereien der Umgebung "ilcinese", mit Blick auf die Täler des Ombrone und des Orcia.
    Alle Weinstöcke werden nach traditionellem System - cordone speronato - gezogen.
    Von den gesamten 70 Ar Land, sind 7 für den Brunello bestimmt, ca. 50% für Olivenbäume und Getreide der Rest ist bewaldet. Wichtig ist die Zucht von Vieh, zu sehen sind Prachtsstücke von Kühen.
    Die Geschäftsleitung hat eine Familie übernommen, die alles mit viel Liebe und Enthusiasmus vom Weingarten bis zum Weinkeller kontrolliert.
    Die Weinproduktion beträgt in etwa 10000 Flaschen Brunello sowie zirka 17000 Flaschen Rosso im Jahr.
    Der Weinkeller hat eine Kapazität von 360 Hektoliter in Holzfässern und 600 Hektoliter in Chromstahlfässern.
    Ebenso wichtig sind die Nebenprodukte des Betriebes Capanna und zwar der Grappa di Brunello und das Olivenöl extravergine. (Erzeugerbeschreibung)
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